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Donna VITTORIA Valle d’Itria IGT vino bianco

Donna VITTORIA Valle d’Itria IGT vino bianco frizzante naturale

San Martino – Martina Franca – Taranto

La Valle d’Itria, con il suo fascino di paesaggio incantato e fiabesco, punteggiato dai bianchi trulli, accoglie nella sua terra le coltivazioni delle uve Verdeca e Bianco d'Alessano, dalla cui vinificazione nasce un vino bianco frizzante naturale: Valle d’Itria IGT Donna Vittoria.

Le uve, raccolte a mano, vengono lasciate fermentare secondo il metodo naturale, dando vita ad un vino di colore paglierino, naso brioso, morbido, palato fruttato e vivace.
Donna Vittoria è un vino classico da aperitivi, antipasti, frutti di mare, crostacei.

La San Martino è un’azienda certificata UNI EN ISO 9002.


Scheda tecnica: Valle d'Itria IGT Donna Vittoria

Uvaggio: Verdeca 60% e Bianco d’Alessano 40%

Zona di produzione:
Valle d’Itria

Tipologia terreno:
Argilloso, calcareo di medio impasto

Vendemmia:
ultimi 10 giorni di settembre – prima decade di ottobre

Metodo di raccolta:
manuale

Gradazione alcolica:
10,50%

Acidità totale:
6.20

pH:
3.30

Temperatura di servizio:
8-10°C.


Aggiungi:  Giovedì, 15 Settembre 2005
Autore:  Editor
Punti:
Voti: 173
Language: ita

  

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