Ricerche e Analisi di Mercato
Shopping del vino online
Cercare e scegliere il vino online forse non è ancora molto diffuso tra la stragrande maggioranza dei consumatori, ma per gli addetti ai lavori diventa sempre più uno strumento prezioso che anticipa tutti i processi di selezione che precedono i piccoli e i grandi acquisti.
Da un recente sondaggio nel Regno Unito, su un campione di circa 100 aziende, il 40% dichiara che il commercio dei loro prodotti è basato sul Web, ma a conti fatti sono fortunati se riescono a raggiungere il 2% delle vendite, soprattutto fra i consumatori più giovani. Sicuramente Internet è il mezzo prediletto per il produttore che desideri arricchire la presentazione del suo vino con informazioni ed illustrazioni ricche ed inedite, che un'etichetta non potrebbe contenere. Il primo atto che compie il consumatore comune in un supermercato è, appunto, l'analisi dell'etichetta. La veste grafica, il nome del vino, la descrizione del prodotto, l'indicazione del grado alcolico, etc. possono invitare il consumatore ad acquistare la bottiglia oppure a riporla sullo scaffale. Questo processo, se compiuto attraverso Internet, aumenta o diminuisce le possibilità di vendita. Infatti, sul mezzo telematico, le potenzialità dell'etichetta vengono enormemente ingigantite. Dietro il nome del vino si apprende la storia del luogo in cui viene prodotto e su chi lo produce, oltre la descrizione dell'abbinamento gastronomico vi si trovano ricette consigliate per una serata speciale, al di là dell'indicazione delle uve utilizzate vi si trovano dettagliate schede tecniche, oltre alle note fondamentali sulla degustazione. E qui il passo cede obbligatoriamente al consumatore esperto, il cosiddetto "intenditore" e all'acquirente per mestiere. L'intenditore e l'acquirente per mestiere, trovano nei siti Internet sul vino terreno fertile su cui cominciare operazioni di selezione, soprattutto se l'obiettivo è quello di scegliere un vino nuovo, che sia per il loro palato nel caso degli intenditori o per il loro mercato nel caso degli importatori. Questi ultimi, esperti per mestiere, hanno nelle mani un mezzo di lavoro notevole, soprattutto se la ricerca può offrire loro criteri di selezione del tipo:
tannico+medio, colore+rosso, naso+fruttato, bocca+persistente, alcol+15%, origine+italia.
Più la ricerca si affina, più la scelta è selettiva e mirata e ancor più il mezzo telematico acquista valore.
