Vino
Vino
Scritto da Loredana Calo'
Degustazione Primitivo di Manduria D.O.P. dolce naturale 2009
Lotto: 11011 - Tenute Casinovi, Manduria Taranto (Italia)
Vino a Denominazione di Origine Protetta
Uvaggio Primitivo di Manduria 100%
Sistema di allevamento alberello pugliese
Affinamento in acciaio e bottiglia
Gradazione alcolica 14 + 4 % vol.
Abbinamenti pasticceria secca a base di mandorle, frutta secca e formaggi a pasta dura stagionati.
 | E' un grande vino da meditazione. La degustazione ha rivelato complessi profumi e sensazioni intense e persistenti di un vino naturale. Il colore rosso rubino intenso ha anticipato nei suoi riflessi carichi e appena aranciati da inizio invecchiamento un vino dai profumi e sensazioni fruttate intense e complesse. La prima gamma di frutti a bacca rossa ha disegnato in bocca grosse ciliegie accompagnate da sensazioni di spirito, quasi da vino liquoroso, e lamponi maturi. Il bouquet di sensazioni si arricchisce di sentori di chiodi di garofano e note balsamiche del mallo di noce, con un finale retrolfattivo di fichi secchi. Un vino sorprendente il cui fruttato realistico al tatto e le sensazioni di rotondita' ed equilibrio coinvolgono il palato e i sensi in modo avvolgente e coinvolgente.
Loredana Calo' sommelier |
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Tenute Casinovi
di Sammarco Cosimo Giuseppe & C. S. Agricola Semplice
Via Galliano, 79 - 74024 MANDURIA (TA) ITALIA
Punto Vendita: Via per Avetrana, 77/b - 74024 MANDURIA (TA)
Tel/Fax: +39 099.974.30.03 – 338.63.37.972 – 333.42.14.842
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